Рецепт всеми любимого освежающего кваса, который как раз именно то что нужно в такую ​​жару!

Жарким летом всегда хочется остыть и освежиться. Многие из нас любят квас, который часто разливают на улицах. Но такой вкусный и освежающий квас можно приготовить и дома.

Начнем с ингредиентов:

— цикорий обычный — 2 столовых ложки;

— лимонная кислота — 1 столовая ложка;

— дрожжи — 6 грамм;

— сахар — 650 грамм;

— вода — 5 литров.

Ну что же, давай готовить!

Сначала заливаем в кастрюлю 5 литров воды, добавляем цикорий и лимонную кислоту. Все хорошо перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения.

Когда смесь вскипела — снимаем с огня и охлаждаем так, чтобы смесь стала теплой.

Теперь добавляем дрожжи, тщательно перемешивая их. Затем накрываем кастрюлю полотенцем. Ждем несколько часов, пока не появится пена.

Потом разливаем готовый напиток по бутылкам и кладем в холодильник для того, чтобы квас охладился.

Хранить этот квас можно в течение 4-5 дней поэтому если жара на дворе сильная и натурального домашнего кваса нужно много — делайте сразу несколько порций.

Также следует учесть, что такой квас не подойдет для приготовления окрошки из-за специфического вкуса и аромата цикория. Поэтому для окрошки лучше взять обычный квас. Еще можно в каждую бутылку добавить несколько изюминок для вкуса.

Приятного аппетита и свежего кваса вам!

Оцените статью
Счастье рядом
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт всеми любимого освежающего кваса, который как раз именно то что нужно в такую ​​жару!