Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию интересное и очень вкусное блюдо – итальянский омлет. Его еще называют – Фритатта. Невероятно вкусно, быстро и очень просто. А какими же душистыми ароматами наполнится ваша кухня… Жареный репчатый лук, болгарский красный перец, и любимые всеми филейные сосиски.
Нам понадобится:
Куриные яйца — 4 шт.;
Сосиски-мини — 8 шт;
Красный болгарский перец-1 шт;
Твердый сыр — 40 грамм;
Картофель -2-3 штуки;
Репчатая луковица-1шт;
Зелень и специи добавляем по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
Картофель очищаем от кожицы и отвариваем. Пока он готовится, мы чистим и моем лук, после чего нарезаем ее кольцами. Перец измельчаем.
Сосиски нужно нарезать также на кубики, я беру филейные сосиски.
Смазываем сковородку, растительным маслом и жарим лук и перец. Тушим на разогретой сковородке в течение 4-5 минут.
Далее добавляем отваренный картофель, которые также мелко нарезаем. Добавляем специи и пряности по вкусу, все тщательно перемешиваем и продолжаем жарить до появления золотистой корочки.
В глубокой емкости взбиваем яйца и добавляем к ним сосиски.
На противень для выпечки ставим обжаренные овощи, и заливаем их взбитыми яйцами с сосисками.
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и выпекаем в течение 10-15 минут. Вынимаем из духовки, посыпаем нашу фритатту натертым сыром и ставим еще на 5 минут выпекаться. Сверху присыпаем измельченной зеленью.
