Вкусные котлеты из кабачков, моркови и картофеля! Идеальный вариант, когда не хочется мяса!

Что делать, когда мяса не хочется, но котлет или чего-то жареного — хочется очень сильно? Выход есть! Вот рецепт овощных котлет, которые состоят из картофеля, моркови и кабачков.

Чтобы приготовить такие котлеты вам потребуется:

— картофель — 1 штука;

— морковь — 1 штука;

— кабачок — 2 штуки;

— яйца — 2 штука;

— немного муки;

— зелень по желанию;

— соль, перец и другие специи по вкусу.

И так, начнем готовить!

Для начала все овощи моем, сушим бумажными полотенцами, а затем трем на крупной терке, солим и оставляем на некоторое время.

Далее нарезаем зелень и лук. Режем мелко, чтобы вкус зелени не перебивал вкус других овощей в котлетах.

Когда посоленные овощи настоялись — отжимаем их от сока. Добавляем к кабачкам, картофелю и морковке мелко порезанную зелень, яйца, соль, перец и немного муки.

Все это перемешиваем и, если масса получилась жидкой, можем добавить еще муки (или вместо нее добавить перемолотые овсяные хлопья или манную крупу).

Теперь формируем котлетки небольшого размера. Обжаривают котлеты до появления румяной корочки.

Будет очень вкусно, если к блюду подать соус из сметаны, майонеза, чеснока, большого количества зелени и свежего огурца. Попробуйте, не пожалеете.

Также можно добавить немного куриной грудки к овощам, тогда такие котлеты станут идеальным гарниром.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Счастье рядом
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусные котлеты из кабачков, моркови и картофеля! Идеальный вариант, когда не хочется мяса!