Неважно, какую именно рыбу Вы выбрали, она будет очень сочной и вкусной, если вы приготовите ее по этому рецепту.
Вот что нам понадобится:
• 500 – 600 гр. рыбы;
• 200 гр. сметаны;
• 2 шт яиц;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. горчицы;
• 2 шт. лаваша;
• 2-3 шт. томатов;
• 50 г твердого сыра.
Готовим:
1. Луковицу измельчаем.
2. Смешиваем 175 гр. сметаны, одно яйцо и измельченную луковицу, 1 ч. л. горчицы и специи по вкусу. Все перемешиваем.
3. Берем рыбу и нарезаем ее одинаковыми по размеру кусочками. Ее можно не солить отдельно от приготовленного соуса. Обваливаем каждый кусочек в соусе.
4. Лаваш необходимо разделить на равные части.
5. Помидоры нарезаем кружочками.
6. На лаваш выкладываем томат, а сверху на него кладем рыбу. Сверху поливаем соусом и складываем лаваш в конвертик. Такие манипуляции производим с другими кусочками рыбы.
7. Противень для запекания смазываем рафинированным подсолнечным маслом и выкладываем конвертики.
8. Смешиваем 1,5 ст. ложки сметаны, одно яйцо и 50 гр. сыра, натертого на мелкой терке. Все перемешиваем. Полученный соус выкладываем аккуратно сверху на каждый рыбный конвертик.
9. Нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов и запекать 35 минут.
Мы получим нежную и сочную рыбку в хрустящем лаваше. Разлетается со стола в течение считанных минут. Приятного аппетита!
