Такие можно готовить уже с начинкой, или просто заворачивать в них начинку из овощей или мяса и сыра.
Для приготовления нужны 4 ингредиента:
700 граммов муки;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
500 мл кипятка
Для приготовления надо сначала хорошо смешать все сухие ингредиенты — муку, соль и сахар.
К ним выливаем кипяток. После хорошо вымешиваем все деревянной лопаткой, а затем руками. Выкладываем его на стол, посыпанный мукой, и еще хорошо месим.
После накрываем тесто и оставляем на 15 минут.
Далее тесто надо разделить на несколько частей.
Каждую часть надо раскатать в очень тоненькую лепешку, после чего смазываем ее растопленным маслом, складываем, снова мажем. Складываем и еще раз мажем маслом.
Так нужно сделать с каждой частичкой теста. Несколько завернутых кусков складываем вместе и раскатываем, после снова складываем.
У нас получится около 4-6 лепешек. И последний этап — наши лепешки жарим под крышкой на масле. Огонь должен быть небольшим. Каждую сторону жарим по 5 минут.
Тесто, вместо масла, можно посыпать сахаром, тогда будут замечательные пирожные к чаю или кофе, а как только все лепешки пожарены, для ароматного запаха можно посыпать их корицей или цедрой лимона.
Приятного аппетита!
